LA CACHINA

18 janvier 2007

Gratin d'aubergines

Un gratin d'aubergines semi-light Tout d'abord il faut que je trouve une fleur, en voici une qui est dans une jardinière à l'abri, mais je ne sais pas ce que c'est. Un gratin d'aubergines semi-light et sans prétention Il faut :- 3 belles aubergines d'Alaska,...

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17 janvier 2007

Omelette au fromage ratée

Peu beaucoup mieux faire Omelette au fromage

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16 janvier 2007

Truc Vidéo Spaghetti

Manière de casser des spaghetti pour en faire de gros vermicelles qui sont utilisées dans les soupes de poissons par exemple, ou une soupe aux lentilles. Les vermicelles du commerce sont trop petits et ne conviennent pas. En appliquant cette méthode simple...

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16 janvier 2007

Cannelage mode d'emploi

Voila un petit moyen pour faire manger des carottes à vos bambins et aux grands aussi Une recette facile vous pouvez laisser toucher les carottes découpées à vos enfants cela les réconciliera avec les légumes, peut être Tout d'abord prendre un canneleur,...

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15 janvier 2007

Mauvaise technique

Pour la découpe des betteraves rouges il faudra un peu revoir celadonc à la prochaine vidéo j'essayerai de faire mieux , promis découpe de betteraves jupi

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14 janvier 2007

technique (2)

Une autre sorte de découpe très classique "la julienne" Ici du poireau par exemple, comme toujours prendre un bon couteau , donnez un coup de fusil avant et attention que le demi poireau ne tourne pas, c'est plus risqué que pour émincer un oignon, bientôt...

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13 janvier 2007

Gras double à la Marseillaise

Le Gras Double à la Marseillaise. Je sens la polèmique qui gronde déja Je sais, encore une recette non photogénique, en plus qui n'est pas franchement aimée par beaucoup de personnes, et pourtant ce que c'est bon ! Mais, c'est comme tout, nous avons le...

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12 janvier 2007

Darnes de poissons au pois chiches

Une petite citation pour les amateurs de champignons. Tous les champignons sont comestibles, certains une fois seulement ! Achetez 4 darnes de poisson à chair ferme, ( mon arbre à poissons n'avait plus de fruits), ici c'est de l'infâme saumon venu de...

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11 janvier 2007

La Boîte à Becky

Le Répondeur Fou

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10 janvier 2007

Croûte de Fromage (recette de l'armée Suisse)

Recette de la croûte au fromage (tirée de " La cuisine Militaire Suisse" ) Ingrédients pour 100 personnes 6 kg de fromage au choix (rêpé) 1 kg d'oignons (finement émincés) 10 gousses d'ail (hachées) 2,5 kg de farine 5 l de lait 15 oeufs 13 kg de pain...

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