Les huîtres à plat

      C'est bien connu les huitres n'aiment pas rester à plat, alors comment les "domestiquer" afin qu'elle restent bien horizontale sur la plaque du four    

   

               C'est con comme cucu la praline vous faites un petit tortillon avec du papier alu comme ci-dessous, et       deux sous c'est pas cher comme disait Bourvil
   

   

          

   

      Je fais rarement des recettes avec des huitres cuites , car je trouve que son meilleur goût est ," nature" , sans rien , ni citrons ni autres saletés quelconques    

   

      Dans le cadre des répétitions des préparatifs de Noël  , j'ai sacrifié quelques huitres en les faisant cuire au four avec un peu de vin blanc
      
   

   

      
      
      N'en mettre qu'une petiotte  lichée , le reste sert à se désinfecter le gosier